Технические характеристики


Потребляемая мощность в режиме: разогрева, кВт выпечки, кВт 12 9 12 9 12 9 12 9
Время одного цикла выпечки, с, не более 120 120 120 120
Производительность изделий, шт./час 70¸ 100 70¸ 100 70¸ 100 70¸ 100
Размеры вафельных изделий (стандартный вариант), мм Т=3 L=286 L=286 H=278
Кол-во каналов измерения и управления температурой, шт. 4 4 4 4
Габаритные размеры раскроя (стандартный вариант), мм L= 55 L= 55 H=95 H=95

УСТАНОВКА ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ПЛОСКИХ ВАФЕЛЬНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПВЛ-1


Узел выпечки вафельных листов.

в комплект поставки входит 2 узла, каждый из представляет собой сварной каркас, на котором установлены две нижние неподвижные полуформы (плиты).

емкость для теста с дозатором и два лотка для сбора отходов.

Рабочими элементами узла являются нижняя и верхняя полуформы с встроенными в них электрическими нагревателями и датчиком температуры в нижней полуформе.

Нижняя неподвижная полуформа жестко закреплена на каркасе.

Верхняя подвижная полуформа шарнирно соединена с нижней полуформой и имеет возможность поворачиваться от горизонтального до вертикального положения.

При перемещении рычага вверх, верхняя полуформа устанавливается в вертикальном положении. При перемещении рычага вниз, верхняя полуформа устанавливается параллельно плоскости нижней плиты с равномерным зазором.

Противовес служит для облегчения процесса открывания-закрывания полуформ.

С лицевой стороны каркаса установлена емкость для теста с дозатором и два лотка для сбора отходов-облоя, выполненные из нержавеющей стали.

Чашечки дозатора, установленные на поворотной оси, соединенной с рычагом, при подъеме последнего, поднимаются из емкости с тестом и при повороте рычага опрокидываются, при этом тесто выливается на поверхность нижней полуформы.

Узел выпечки вафельных листов

Пульт управления предназначен для измерения, индикации и автоматического поддержания постоянства температуры рабочих поверхностей нижних и верхних плит, а также для задания и контроля времени выпечки.

Узел резки вафельных листов предназначен для раскроя вафельных листов в размер 55х95 мм (или по требованию Заказчика в другие размеры в пределах выпекаемого листа).

Механизмы продольной и поперечной резки состоят из стола, укрепленного на подвижной каретке, прижима вафельных листов, ручки перемещения, блока ножей и лотка ориентации раскроя для приема готовой продукции, изготовленных из нержавеющей стали. Стопа из нескольких вафельных листов укладывается на поверхность приемного стола механизма продольной резки.

Поворотом ручки, соединенной с рычагами прижима, листы прижимаются к поверхности стола и кареткой с ручкой проталкиваются через блок ножей на приемный стол поперечной резки. Затем поворотом ручки прижимаются к поверхности стола поперечной резки и кареткой проталкиваются через блок ножей на лоток готовой продукции.

Документы на данное изделие – сертификат и гигиеническое заключение - аналогичные от ПВС или МУВС

Отдел Сбыта и Маркетинга

моб.: +7(904)241-8914
моб.: +7(905)384-6737
тел.: +7(845)255-7773

Отдел технической поддержки

моб.: +7(904)241-8914
тел./факс: +7(845)255-7266
Приёмная: тел.: +7(845)251-0667
nestapak@mail.ru
Skype: nestapack
Бесплатный звонок по России: 8-800-700-87-90
© НПК «Неста», 2008-2009г.
Разработка сайта
РА «Треугольник»
, 2008-2009г.
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru